Mangaani osallistuu moniin reaktioihin
Mangaani osallistuu esimerkiksi B1-vitamiinin muodostukseen ja edistää muun muassa aivojen, hermojen ja lihasten yhteistoimintaa.
Mangaanin lähteet ravinnossa
Hyviä mangaanin lähteitä ovat esimerkiksi tee, vilja sekä viljatuotteet.