Sinkkiä ravinnosta
Sinkkiä on eniten eläinkunnan tuotteissa, kuten lihassa, kalassa ja muissa meriruoissa, sisäelimissä (maksa, munuainen) sekä täysjyväviljassa.Rauta, kalkki, magnesium ja kasvisten fytaatit vähentävät ravinnon sinkin imeytymistä ja biologista hyväksikäyttöä.
Sinkin tarve ja saantisuositukset
Sinkin puutetta voi aiheuttaa mm. imeytymishäiriöt (esim. vanhuksilla), runsas hikoilu, alkoholin käyttö, lääkitys sekä diabetes.Sinkin viralliset saantisuositukset aikuisille ovat:
- Naiset 7 mg / vrk
- Miehet 9 mg / vrk
Sinkin puutos
Sinkin osallistuessa todella useisiin elimistön toimiin, voi sinkin puutoksen oireetkin olla hyvin moninaiset. Oireet ei myöskään aina kerro sinkin puutoksesta, vaan syy voi olla jokin muukin. Sinkin puutoksen oireita voi olla esimerkiksi ruokahaluttomuus, vastustuskyvyn heikkeneminen, hiustenlähtö, ripuli, impotenssi ja moni muu.Yleisin ja lievä sinkin puutos on huonosti syövillä lapsilla sekä vanhuksilla. Erityisesti lasten, raskaana olevien ja imettävien tulisi saada riittävästi sinkkiä, koska sitä tarvitaan normaaliin kasvuun ja kehitykseen.
Muita yleisempiä riskitekijöitä sinkin puutokseen ovat aikuisen yksipuolinen ja liian vähäinen ravinto, laihdutus, ruoansulatuselimistön sairaudet, infektiot, alkoholismi ja miehillä liian tiheät siemensyöksyt. Sinkin vakavampaa puutosta ei juurikaan tavata Suomessa.
Sinkin liikasaanti
Pitkäaikainen eli krooninen sinkin liikasaanti voi aiheuttaa anemiaa, luuston heikkenemistä sekä HDL-kolesterolin vähenemistä kehossa. Nämä tilat johtuvat siitä, että liiallinen sinkin nauttiminen heikentää raudan ja kuparin imeytymistä.Akuutti yliannos on myös mahdollista ja tällöin oireina voi olla pahoinvointi, oksentaminen, ripuli, vatsakrampit, päänsärky sekä ruokahaluttomuus.
Kolmantena on sinkkikuume, jolloin kuumeen lisäksi oireina ovat pahoinvointi ja päänsärky. Sinkkikuumeen saa yleisimmin hitsaustöiden ja galvanoinnin yhteydessä, jolloin sinkkiä pääsee elimistöön hengitysteiden kautta. Sinkkikuumeen voi saada myös nielemällä sinkkiä sisältäviä esineitä.
Hyväksytyt terveysväitteet
- Sinkki edistää normaalia happo-emäsaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravintoaineiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappoaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia makroravintoaineiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappoaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luuston pysymistä normaalina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki edistää veren testosteronitasojen pysymistä normaalina
- Sinkki edistää näön pysymistä normaalina
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä
- Sinkki osallistuu solujen jakautumisprosessiin