Ruusunmarja on oikea C-vitamiinipommi
Ruusunmarja (toiselta nimeltään kiulukka) sisältää paitsi C-vitamiinia, myös muita tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita. Sata grammaa ruusunmarjaa sisältää jopa 601 mg C-vitamiinia, joka on yli 14-kertainen määrä ihmisen päivittäistarpeesta. Ruusunmarjassa on lisäksi hyvin runsaasti A-vitamiinin esiastetta, beetakaroteenia (6 300 µg/100 g) ja antioksidanttina toimivaa lykopeenia. Ruusunmarja sisältää myös runsaasti ravintokuitua: sitä on vähintään yhtä paljon kuin ruisleivässä. Muita ruusunmarjan sisältämiä tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita ovat E-vitamiini, kalium, kalsium, magnesium sekä rauta.
Ruusunmarjasato korjataan syksyllä
Ruusunmarjasato on parhaimmillaan syksyllä. Kurtturuusut valmistavat tyypillisesti suurimman sadon Suomessa menestyvistä ruusuista. Ruusunmarjasta voi valmistaa esimerkiksi smoothieta, kastikkeita ja soseita.
Tutustu valikoimaan!