Mikroversoilla rikastat ruokavaliotasi helposti
Mikroversot ovat kasvien ja yrttien, noin 2–5 cm pituisia, syötäviä taimia. Mikroversojen kasvattaminen omassa keittiössä on ympärivuotinen harrastus, jolla tuotat laadukasta ja ravintorikasta ruokaa salaatteihin, leivän päälle, kastikkeisiin, keittoihin, mehustukseen, smoothieen ja muun ruoan lisukkeeksi. Tähän hommaan on helppo hurahtaa!
Miten mikroversot ja idut eroavat toisistaan?
Mikroversot ja idut eroavat toisistaan kasvuolosuhteiden ja syötävyyden osalta. Idut itävät pelkällä vedellä lämpimässä, ilman valoa, kun mikroversot puolestaan tarvitsevat valoa kasvaakseen ja kehittääkseen lehtivihreää (klorofylliä). Idut syödään kokonaan (siemen, juuri ja mahdollinen lehtipari), ja mikroversoista syödään vain varsi ja lehdet (ei juurta ja siementä).
Miksi kasvattaa oma mikroversopuutarha?
- Mikroversot paitsi näyttävät kauniilta myös rikastuttavat ruokavaliotasi vitamiinien ja kivennäis- ja hivenaineiden osalta – vieläpä hurjan helposti.
- Mikroversot sisältävät hurjan määrän myös terveyttä ylläpitäviä antioksidantteja ja polyfenoleita.
- Versot sisältävät kattavasti C-, E-, K- ja B-vitamiineja, A-vitamiinin esiasteena toimivia karotenoideja unohtamatta.
- Valmiiksi itäneissä siemenissä voi olla jopa 400 % enemmän C-vitamiinia kuivaan siemeneen verrattuna.
- Raakana nautituissa mikroversoissa on kosolti ruoansulatusta edistäviä entsyymeitä.
- Mikroversojen kasvattaminen on helppoa ja hauskaa!
Tutustu valikoimaan ja hurahda sinäkin mikroversojen kasvattamiseen!