Elimistö tarvitsee vitamiineja
Vitamiinit ovat eliön, esimerkiksi ihmisen tarvitsemia orgaanisia yhdisteitä. Näitä yhdisteitä tarvitaan pieniä määriä erilaisiin elimistön toimiin. Joitakin vitamiineja elimistö pystyy tuottamaan vähän, mutta ei tarpeeksi ja joitakin ei ollenkaan. Vitamiineja tulee siis saada ravinnosta, jotta elimistö voi toimia.
Poikkeuksena on D-vitamiini, jota auringonvalon ultraviolettisäteiden avulla iho pystyy tuottamaan. Suomessa kuitenkin riittävä UV-säteily on vähäistä, vain muutaman kesäkuukauden ajan ja ihmisen tulisi olla tuona aikana riittävästi ja sopivaan kellonaikaan ulkona D-vitamiinin riittävän kehityksen takaamiseksi. Näin ollen D-vitamiiniakin tulee saada ravinnosta tai lisäravinteena ainakin muina aikoina, kuin kesäkuukausina.
13 eri vitamiinia
Välttämättömiä vitamiineja, joita tulisi ravinnosta saada on 13 erilaista. Varhaisessa vaiheessa vitamiinien löydyttyä, ne nimettiin vain isolla kirjaimella. Myöhemmin kuitenkin huomattiin, että esimerkiksi B-vitamiineja on useita ja näin ollen kirjaimen perään lisättiin numero kertomaan asiasta. Vitamiineille on myöhemmin annettu myös niin sanottuja erityisnimiä, kuten B7-vitamiini on biotiini. B-vitamiinien numeroinneissa on myös aukkoja, koska nykyisen käsityksen mukaan kaikki alkuvaiheessa nimetyt B-vitamiinit eivät olekaan vitamiineja lainkaan.Välttämättömiä vitamiineja ovat:
- A-vitamiini
- B1-vitamiini
- B2-vitamiini
- B3-vitamiini
- B4-vitamiini
- B5-vitamiini
- B6-vitamiini
- B7-vitamiini (biotiini)
- B12-vitamiini
- C-vitamiini
- D-vitamiini
- E-vitamiini
- K-vitamiini
Vitamiinien jako
Vitamiinit jaetaan kahteen eri ryhmään, rasvaliukoisiin vitamiineihin ja vesiliukoisiin vitamiineihin. Rasvaliukoisia ovat A-, D-, E-, ja K-vitamiinit, vesiliukoisia B-ryhmän vitamiinit sekä C-vitamiini. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistöön, vesiliukoiset eivät varastoidu. Vitamiineihin ei lueta rasvahappoja, kivennäisaineita, hivenaineita tai aminohappoja.Monivitamiineista saat elinvoimaa
Monipuolinen, runsaasti luomulaatuisia kasviksia, hedelmiä ja marjoja sisältävä ruokavalio on luonnollinen vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Nykyajan kiireinen elämänrytmi ei kuitenkaan aina anna mahdollisuutta syödä suositusten mukaisesti, ja turhan usein turvaudutaan erilaisiin ravintoköyhiin pikaruokiin ja eineksiin. Tarvitsemme erilaisia vitamiineja pysyäksemme terveinä ja virkeinä. Elimistömme tarvitsee vitamiineja, jotta se pystyisi hyödyntämään ravinnosta saamamme hiilihydraatit, proteiinit ja rasvan.Vitamiinien ja hivenaineiden tarve voi olla lisääntynyt mm. elämäntapa- ja ympäristötekijöiden takia ja tilanteita, joissa pitää erityisesti kiinnittää huomiota riittävään ravintoaineiden saantiin ovat mm. urheilu, raskaus, imetys, stressi, monet sairaudet sekä runsas nautintoaineiden käyttö.
Vitamiineja saa lisäravinteena yksittäisinä valmisteina, yhdistelmävalmisteina muiden tärkeiden aineiden (kuten hivenaineiden) kanssa sekä monivitamiineina. Monivitamiineissa on vaihtelevasti joko kaikkia välttämättömiä vitamiineja tai osaa niistä.